Польза помидоров: что говорят нутрициологи
Помидоры — это не только вкусно, но и полезно для здоровья.
Когда европейцы познакомились с помидорами в XVI веке, то поначалу их называли «отравленными яблоками».
Потому что посчитали их ядовитыми, но постепенно их распробовали и полюбили — сейчас помидоры являются одним из самых популярных овощей в мире.
Но вкусное — не обязательно значит полезное. Чем именно богаты эти овощи и почему их и правда стоит есть каждый день, газета Нью-Йорк Таймс узнала у профессиональных нутрициологов.
В них много жидкости
Помидоры на 95% состоят из воды. В одном стакане рубленых помидоров содержится примерно 170 граммов воды — то есть даже больше, чем в арбузе. Больше всего жидкости содержится в свежих помидорах, поясняет Джон Эрдман, почетный профессор кафедры питания и пищевых наук Иллинойсского университета в Урбане-Шампейне.
Учитывая, как часто нутрициологи советуют нам потреблять больше жидкости, есть продукты, в которых много воды — хорошая идея.
Помидоры помогают бороться с раком
Конечно, вылечить болезнь помидорами не выйдет. Но в этих овощах содержится ликопин — антиоксидант, который противостоит окислительному стрессу в нашем организме — процессу, в рамках которого клетки тела повреждаются из-за окисления. Это может привести к хроническим воспалениям, а они, в свою очередь — к раку.
Последние новости
Польза помидоров и их влияние на здоровье
Специалисты рассказали о лечебных свойствах томатов и их возможном вреде.
В Ростове-на-Дону отметили 87-летие образования области
Губернатор вручил государственные награды выдающимся жителям региона.
Зональное мероприятие в Веселовском районе
Региональный модельный центр дополнительного образования детей провел значимое событие для молодежи.
Промокоды и личные финансы
Как они помогают управлять бюджетом и сэкономить