Хлеб нуждается в защите
Главное достоинство хлеба в его огромной пользе для организма, которая в последнее время подвергается сомнению и даже отрицанию.
Главное достоинство хлеба в его огромной пользе для организма, которая в последнее время подвергается сомнению и даже отрицанию.
Кандидата медицинских наук, врач-диетолог, старший научный сотрудник ФИЦ питания и биотехники Наталья Денисова рассказала, что отказ от хлеба лишает организм щедрого источника полезных витаминов и важных питательных веществ.
К примеру, 300 г ржаного хлеба содержат больше трети ежедневно необходимых организму витаминов В1, Е, а также магний и фосфор, поддерживающие жизненные процессы внутри клеток.
Если говорить о железе, то в пяти ломтиках ржаного хлеба его значительно больше, чем в яблоках или говядине – 78% от суточной порции. Помимо этого, для эффективного усвоения железа в ржаном хлебе вполне достаточно фолиевой кислоты. Что касается микроэлементов, то более 50% главного из них (селена) присутствует всего в 100 граммах этой разновидности хлеба.
Врач рекомендовала и другие сорта цельнозернового хлеба, богатые клетчаткой витаминами и минералами. Вопреки бытующему мнению, они не способствуют набору лишних килограммов, а напротив – помогут похудеть. В отличие от белого хлеба из муки высшего помола. Чем он мельче, тем меньше в хлебе ценных веществ. Так, в изделии из рафинированной муки содержится 0,05 мг железа, а в продукте из цельной муки его в сто раз больше – 4,9 мг.
К тому же, белый хлеб насыщен простыми углеводами, которые быстро обеспечивают организм энергией, но очень скоро человек вновь хочет что-то съесть, попадая в так называемую углеводную зависимость. Это приводит к перееданию. По это причине людям, желающим похудеть, от белого хлеба лучше отказаться, пишет aif.ru.
Последние новости
Предоставление молодым семьям единовременной денежной выплаты в связи с рождением третьего или последующего ребенка
В рамках реализации Регионального проекта «Многодетная семья» единовременную денежную выплату в размере 300 тыс.руб.
Кубок Главы города Таганрога по лазер-бегу
3 и 4 апреля во Дворце спорта АО "ТЗ "Прибой" проходили соревнования на Кубок Главы города Таганрога по лазер-бегу 2025, которые проводил «Пентаклуб» при поддержке Администрации города Таганрога.
Улица Гавриленко в Шахтах названа в честь шахтера-красногвардейца
Историю улицы Гавриленко нам рассказала читательница Валерия Иваненко. В одном из номеров «Шахтинских известий» корреспондент Валерия Стальная рассказала о своей улице Гавриленко.
Ольга Данцева: «Празднование юбилея Новочеркасска пройдет с большим размахом»
2025 год для Новочеркасска юбилейный и новочеркасские работники культуры примут в программе предстоящих праздничных мероприятий самое активное участие.